Gebratener Reis mit Knoblauch

Name: Gebratener Reis mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g gekochter Reis; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Pflanzenöl; 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; Sojasauce nach Geschmack; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Lieblingsgerichte

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet.

Erstellt von

Inga Thomsen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:46:12.792Z

Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Knoblauch ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu asiatischen Gerichten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Intensiver Knoblauchgeschmack, der den Reis verfeinert
Vielseitig einsetzbar – als Beilage oder Hauptgericht
Schnell und einfach in der Zubereitung

Die Vielseitigkeit des gebratenen Reises

Gebratener Reis ist ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer idealen Beilage zu einer Vielzahl von Hauptgerichten. Ob zu knusprigem Hähnchen, gegrilltem Fisch oder Gemüsegerichten, dieser Reis passt perfekt dazu. Zudem kann er leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem man zusätzliches Gemüse, Ei oder Fleisch hinzufügt.

Ein weiterer Vorteil des gebratenen Reises ist die Möglichkeit, Reste zu verwerten. Wenn Sie am Vortag Reis gekocht haben, ist dies die perfekte Gelegenheit, ihn in diesem Rezept zu verwenden. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und kreieren ein schnelles und schmackhaftes Gericht in nur wenigen Minuten.

Knoblauch – der aromatische Star

Knoblauch ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche und verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. In diesem Rezept spielt er die Hauptrolle und sorgt für einen intensiven Geschmack, der den gebratenen Reis erheblich bereichert. Knoblauch hat nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich, wie z.B. antioxidative Eigenschaften und die Unterstützung des Immunsystems.

Um den vollen Geschmack des Knoblauchs zu entfalten, ist es wichtig, ihn bei mittlerer Hitze behutsam zu braten. So bleibt das Aroma erhalten, ohne dass er verbrennt und bitter wird. Die Kombination aus frischem Knoblauch und den anderen Zutaten macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.

Schnelle Zubereitung – ideal für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, auch in der Küche effizient zu arbeiten. Dieses Rezept für gebratenen Reis ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich schnell zubereitet. Innerhalb von etwa 15 Minuten können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Dies macht das Rezept nicht nur zugänglich, sondern auch kostengünstig. Perfekt für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und gesundes Gericht genießen möchten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

300g gekochter Reis
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Pflanzenöl
3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Sojasauce nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte für ein perfektes Gericht:

Reis anbraten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet.

Frühlingszwiebeln hinzufügen

Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten, bis sie weich sind.

Reis und Gewürze hinzufügen

Geben Sie den gekochten Reis in die Pfanne, rühren Sie gut um und fügen Sie Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Braten Sie den Reis für 5-7 Minuten, bis er heiß ist.

Servieren Sie den gebratenen Reis heiß und genießen Sie!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gemüse wie Erbsen oder Karotten hinzufügen.

Serviervorschläge

Um den gebratenen Reis zu einem vollwertigen Gericht zu machen, können Sie ihn mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Gegrilltes Gemüse, Hähnchenbrust oder Tofu sind hervorragende Ergänzungen, die das Gericht abrunden. Auch ein frischer Salat passt wunderbar dazu und bringt eine knackige Frische auf den Tisch.

Für einen asiatischen Touch können Sie den Reis mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren. Diese einfachen Ergänzungen verleihen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste von Ihrem gebratenen Reis haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie den Reis in einem luftdichten Behälter, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt. Zum Aufwärmen empfehlen wir, ihn in einer Pfanne oder der Mikrowelle mit etwas Wasser zu erhitzen, um ihn wieder schön locker zu machen.

Alternativ können Sie den Reis auch einfrieren, um ihn später zu genießen. Teilen Sie ihn in Portionen auf und lagern Sie ihn in Gefrierbeuteln. So haben Sie jederzeit eine schnelle Mahlzeit zur Hand, die sich ideal für hektische Tage eignet.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept für gebratenen Reis ist äußerst anpassungsfähig. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren. Karotten, Erbsen oder Paprika sind hervorragende Ergänzungen, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch für eine bunte Optik sorgen.

Wenn Sie es herzhaft mögen, können Sie auch ein Rührei unter den Reis mischen oder gebratenes Hähnchen oder Garnelen hinzufügen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und so können Sie das Gericht immer wieder neu erfinden und an Ihre Vorlieben anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diesen Reis im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Reis im Voraus kochen und dann braten, wenn Sie bereit sind zu servieren.

→ Was kann ich anstelle von Sojasauce verwenden?

Sie können Tamari oder Kokosaminos als glutenfreie Alternative verwenden.

→ Ist dieses Rezept vegetarisch?

Ja, das Rezept ist vegetarisch und kann leicht veganisiert werden.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie etwas Chili oder scharfe Sauce hinzu, um mehr Würze zu erhalten.