Zimtrollen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zimtrollen sind eine köstliche, süße Versuchung, die perfekt zum Frühstück oder als Snack geeignet ist.
Diese Zimtrollen sind ein Klassiker, der in vielen Haushalten geliebt wird. Sie sind einfach zuzubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein.
Warum Sie diese Zimtrollen lieben werden
- Wunderbar duftender Zimtgeschmack, der die Sinne verzaubert
- Weiche, fluffige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack
Die perfekte Gelegenheit für Zimtrollen
Zimtrollen sind nicht nur ein Frühstücks-Klassiker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um Gäste zu beeindrucken. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach als süßer Snack für den Alltag, diese weichen, duftenden Rollen sind immer ein Hit. Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Sonntagmorgen oder eine gemütliche Kaffeetafel.
Die Zubereitung erfordert zwar etwas Zeit, aber der Aufwand lohnt sich. Der frisch gebackene Duft von Zimt und Zucker, der durch die Küche zieht, ist unvergleichlich und zieht jeden in seinen Bann. Sobald die Zimtrollen aus dem Ofen kommen, wird niemand widerstehen können, eine davon zu probieren.
Variationen und Tipps
Zimtrollen können leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu befriedigen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzu, um eine zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen. Für eine schokoladige Note können Sie Schokoladenstückchen einarbeiten – eine Kombination, die besonders bei Kindern beliebt ist.
Wenn Sie es etwas gesünder mögen, können Sie einen Teil des weißen Zuckers durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Diese Alternativen bringen nicht nur Süße, sondern auch einen einzigartigen Geschmack in die Zimtrollen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für eine aufregende Geschmacksvielfalt.
Zutaten für die Zimtrollen
Zutaten
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 2 TL Zimt
- 100g brauner Zucker
- 50g Butter, weich
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung der Zimtrollen
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch, geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Füllung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt mischen. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
Rollen formen
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Zimtrollen goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Servieren
Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Zimtrollen!
Für noch mehr Geschmack können Sie die Zimtrollen mit einem Zuckerguss überziehen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Zimtrollen lassen sich wunderbar aufbewahren und können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage frisch bleiben. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, die Zimtrollen einzufrieren. Wickeln Sie jede Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.
Um die Zimtrollen nach dem Einfrieren zu genießen, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärmen Sie sie kurz im Ofen oder in der Mikrowelle. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind ideal für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack.
Zimtrollen für besondere Anlässe
Zimtrollen sind nicht nur eine alltägliche Leckerei, sondern auch perfekt für besondere Anlässe. Ob für ein Brunch mit Freunden, einen Geburtstag oder sogar als süßes Mitbringsel zu einer Feier, diese Zimtrollen sind immer ein Highlight. Sie lassen sich leicht in größeren Mengen zubereiten und können in hübschen Boxen serviert werden.
Ein weiterer schöner Anlass, um Zimtrollen zu backen, sind Feiertage. Zu Weihnachten beispielsweise können Sie die Zimtrollen mit einer Glasur aus Puderzucker und etwas Zitronensaft dekorieren, um ihnen eine festliche Note zu verleihen. Dies macht sie nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtrollen am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern.
→ Wie kann ich die Zimtrollen aufbewahren?
Lassen Sie die Zimtrollen vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung mit Nüssen oder Schokoladenstückchen anpassen.
→ Wie lange sind die Zimtrollen haltbar?
Die Zimtrollen sind bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage frisch.
Zimtrollen
Zimtrollen sind eine köstliche, süße Versuchung, die perfekt zum Frühstück oder als Snack geeignet ist.
Erstellt von: Inga Thomsen
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 2 TL Zimt
- 100g brauner Zucker
- 50g Butter, weich
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch, geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt mischen. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Zimtrollen goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Zimtrollen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 50g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 5g