Dripcake-Weihnachtstorte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese festliche Dripcake-Weihnachtstorte vereint schokoladigen Genuss mit weihnachtlichen Aromen und ist der Star auf jeder Feier.
Die Dripcake-Weihnachtstorte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem festlichen Tisch. Mit ihrer schokoladigen Füllung und dem weihnachtlichen Topping bringt sie die perfekte Stimmung in die Weihnachtszeit.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit festlichen Aromen
- Cremige Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Versuchung
Festliche Aromen vereint
Die Dripcake-Weihnachtstorte ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Der reiche Schokoladenteig harmoniert perfekt mit den festlichen Aromen von Vanille und dem cremigen Mascarpone-Füllung. Diese Kombination macht den Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss, der Ihre Gäste begeistern wird.
Mit jedem Bissen erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die die festliche Jahreszeit in vollem Umfang widerspiegelt. Die Mischung aus zarter Schokolade und der leichten Süße der Füllung sorgt dafür, dass die Torte sowohl für Schokoladenliebhaber als auch für Fans von cremigen Desserts eine perfekte Wahl ist.
Ein Blickfang auf jedem Tisch
Die Dripcake-Weihnachtstorte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf Ihrer festlichen Tafel. Der schokoladige Drip, der elegant über die Torte läuft, zieht alle Blicke auf sich und sorgt für das gewisse Etwas, das jede Feier aufwertet.
Verzieren Sie die Torte nach Belieben mit festlichen Elementen wie Weihnachtsstreuseln oder frischen Beeren. Diese Dekorationen geben der Torte nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern machen sie auch zu einem wunderschönen Fotomotiv, das Ihre Feierlichkeiten in voller Pracht festhält.
Ein Rezept für jede Feier
Ob zu Weihnachten, Silvester oder einem besonderen Anlass – diese Dripcake-Weihnachtstorte ist das ideale Dessert. Dank ihrer reichen Aromen und der ansprechenden Optik wird sie zum Star jeder Feier. Sie lässt sich auch hervorragend im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Die Torte ist vielseitig und kann je nach Vorlieben und saisonalen Zutaten angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise verschiedene Geschmäcker hinzu, um einen einzigartigen Twist zu kreieren. So bleibt das Rezept spannend und lädt dazu ein, immer wieder neue Variationen auszuprobieren.
Zutaten für die Dripcake-Weihnachtstorte
Für den Kuchen
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 75g Kakaopulver
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 150ml Milch
- 125ml Sonnenblumenöl
Für die Füllung
- 300g Schlagsahne
- 200g Mascarpone
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Drip
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Sahne
- Dekoration nach Wahl (z.B. Weihnachtsstreusel, frische Beeren)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Kuchen backen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie zwei runde Kuchenformen (ø 20 cm) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker vermischen. Fügen Sie die Eier, Milch und Öl hinzu und mixen Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf und backen Sie die Kuchen für ca. 25-30 Minuten. Lassen Sie die Kuchen vollständig auskühlen.
Füllung zubereiten
Schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel steif und fügen Sie Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu. Mixen Sie alles gut durch, bis eine cremige Füllung entsteht.
Kuchen schichten
Schneiden Sie die oberste Kante der abgekühlten Kuchen ab, um eine flache Oberfläche zu erhalten. Legen Sie einen Kuchen auf eine Tortenplatte, bestreichen Sie ihn mit der Füllung und legen Sie den zweiten Kuchen darauf. Decken Sie die Oberseite und die Seiten mit der restlichen Füllung ein.
Drip zubereiten
Für den Drip die Schokolade grob hacken und mit der Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist. Lassen Sie die Schokoladensauce etwas abkühlen, bevor Sie sie gleichmäßig über die Torte gießen, so dass sie an den Seiten herunterläuft.
Dekorieren
Verzieren Sie die Torte nach Belieben mit Weihnachtsstreuseln oder frischen Beeren. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank etwas fest werden.
Genießen Sie Ihre köstliche Dripcake-Weihnachtstorte!
Tipps für die Zubereitung
Um eine besonders saftige Torte zu erhalten, sollten Sie darauf achten, die Kuchen nicht zu lange zu backen. Überprüfen Sie nach 25 Minuten mit einem Zahnstocher, ob der Teig durchgebacken ist. Wenn er sauber herauskommt, ist Ihr Kuchen perfekt.
Lassen Sie die Kuchen vollständig auskühlen, bevor Sie mit der Füllung und dem Drip beginnen. So vermeiden Sie, dass die Füllung schmilzt oder der Drip verläuft. Kühlen Sie die Torte nach dem Dekorieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank, damit alles gut fest wird.
Variationen und Anpassungen
Sie können dieses Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Füllungen ausprobieren. Anstelle von Mascarpone können Sie Frischkäse verwenden, um eine etwas herzhaftere Note zu erzielen. Auch Fruchtfüllungen wie Himbeere oder Erdbeere passen hervorragend zur Schokolade.
Wenn Sie die Torte glutenfrei zubereiten möchten, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, auch die anderen Zutaten auf ihre Glutenfreiheit zu überprüfen, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen, das allen schmeckt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Torte bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange hält die Torte?
Die Torte ist im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Aromen oder Früchten anpassen.
→ Kann ich die Torte einfrieren?
Ja, die Torte kann eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Monaten.
Dripcake-Weihnachtstorte
Diese festliche Dripcake-Weihnachtstorte vereint schokoladigen Genuss mit weihnachtlichen Aromen und ist der Star auf jeder Feier.
Erstellt von: Inga Thomsen
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Kuchen
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 75g Kakaopulver
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 150ml Milch
- 125ml Sonnenblumenöl
Für die Füllung
- 300g Schlagsahne
- 200g Mascarpone
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Drip
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Sahne
- Dekoration nach Wahl (z.B. Weihnachtsstreusel, frische Beeren)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie zwei runde Kuchenformen (ø 20 cm) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker vermischen. Fügen Sie die Eier, Milch und Öl hinzu und mixen Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf und backen Sie die Kuchen für ca. 25-30 Minuten. Lassen Sie die Kuchen vollständig auskühlen.
Schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel steif und fügen Sie Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu. Mixen Sie alles gut durch, bis eine cremige Füllung entsteht.
Schneiden Sie die oberste Kante der abgekühlten Kuchen ab, um eine flache Oberfläche zu erhalten. Legen Sie einen Kuchen auf eine Tortenplatte, bestreichen Sie ihn mit der Füllung und legen Sie den zweiten Kuchen darauf. Decken Sie die Oberseite und die Seiten mit der restlichen Füllung ein.
Für den Drip die Schokolade grob hacken und mit der Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist. Lassen Sie die Schokoladensauce etwas abkühlen, bevor Sie sie gleichmäßig über die Torte gießen, so dass sie an den Seiten herunterläuft.
Verzieren Sie die Torte nach Belieben mit Weihnachtsstreuseln oder frischen Beeren. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank etwas fest werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Cholesterol: 150mg
- Sodium: 90mg
- Total Carbohydrates: 45g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 28g
- Protein: 7g