Cookies zum Einfrieren

Name: Cookies zum Einfrieren
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere Cookies, die sich perfekt zum Einfrieren eignen, um jederzeit einen süßen Snack parat zu haben.

Erstellt von

Inga Thomsen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:00:33.470Z

Diese Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal zum Einfrieren. So hast du immer einen süßen Snack zur Hand, wann immer du Lust darauf hast!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Perfekte Süße mit einem Hauch von Vanille
Weiche und zähe Textur, die im Mund schmilzt
Einfach vorzubereiten und zum Einfrieren geeignet

      

Die perfekten Cookies für jede Gelegenheit

Diese Cookies sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend für Feste, als kleine Leckerei im Büro oder einfach zum Genießen zu Hause. Egal, ob Sie sie frisch gebacken oder nach dem Einfrieren genießen, ihre zarte Textur und der vollmundige Geschmack werden jeden begeistern. Perfekt für eine Kaffeepause oder als süße Überraschung für Ihre Lieben.

Die Kombination aus weißem und braunem Zucker verleiht den Cookies eine ausgewogene Süße und sorgt für eine angenehme Karamellnote. Zusammen mit dem zartschmelzenden Schokoladengeschmack entsteht ein Erlebnis, das nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene anspricht. Diese Cookies sind ein zeitloser Klassiker, den man immer wieder gerne backt.

Einfaches Rezept mit wenigen Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Cookie-Rezepts ist die Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind, können Sie schnell einen köstlichen Snack zaubern. Das Rezept ist so unkompliziert, dass es auch für Backanfänger geeignet ist. Schritt für Schritt führen die Anweisungen durch den Backprozess und garantieren ein gelungenes Ergebnis.

Die Zubereitung dauert nicht lange, sodass Sie in kürzester Zeit mit frisch gebackenen Cookies belohnt werden. Zudem können Sie die Cookies ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie beispielsweise Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Die richtige Lagerung für maximale Frische

Um die Cookies frisch zu halten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Nach dem Abkühlen sollten die Cookies in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt ihre zarte Konsistenz erhalten, und sie schmecken auch nach mehreren Tagen noch köstlich. Wenn Sie vorhaben, die Cookies einzufrieren, ist es ratsam, sie in einer einzelnen Schicht auf einem Blech einzufrieren, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. Dadurch kleben sie nicht zusammen und sind leicht portionierbar.

Wenn Sie die Cookies genießen möchten, können Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen. So schmecken sie, als wären sie frisch gebacken! Diese Flexibilität macht die Cookies zu einer idealen Wahl für alle, die immer einen süßen Snack zur Hand haben möchten.

Zutaten

Für die Cookies

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
75g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g Schokoladenstückchen

Diese Zutaten ergeben köstliche Cookies, die sich hervorragend zum Einfrieren eignen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Dann die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen und backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Die Cookies können jetzt eingefroren oder sofort genossen werden.

Tipps für Variationen

Dieses Grundrezept bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Abwandlung. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen. Für eine fruchtige Note können Sie getrocknete Cranberries oder Rosinen unter den Teig mischen. Wenn Sie Schokoladenliebhaber sind, probieren Sie verschiedene Schokoladensorten wie weiße oder dunkle Schokolade aus, um neue Geschmackskombinationen zu schaffen.

Ein weiterer kreativer Vorschlag ist, Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzuzufügen. Dies verleiht den Cookies einen winterlichen Charme und macht sie perfekt für die kalte Jahreszeit. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Gesundheitsbewusste Alternativen

Für alle, die auf ihre Ernährung achten, gibt es auch gesündere Alternativen zu diesem Cookie-Rezept. Anstelle von normalem Mehl können Sie beispielsweise Dinkelmehl oder Hafermehl verwenden, die reich an Ballaststoffen sind. Um den Zuckergehalt zu reduzieren, können Sie die Menge an Zucker verringern oder natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft verwenden.

Zusätzlich können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl ersetzen, um eine veganfreundliche Variante zu kreieren. Diese Anpassungen sorgen dafür, dass Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können und trotzdem nicht auf den köstlichen Geschmack verzichten müssen.

Anlässe zum Teilen

Cookies sind nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Freude zu verbreiten. Packen Sie einige frisch gebackene Cookies in eine schöne Box und verschenken Sie sie an Freunde oder Nachbarn. Solche herzlichen Gesten kommen immer gut an und zeigen, dass Sie an andere denken.

Außerdem eignen sich die Cookies hervorragend für verschiedene Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Feiertage. Sie können sie hübsch dekorieren, um sie noch ansprechender zu machen. Bringen Sie Ihre Kreativität ein und lassen Sie die Cookies zum Star Ihrer nächsten Feier werden!

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich die Cookies einfrieren?

Die Cookies können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

→ Wie tauche ich die gefrorenen Cookies auf?

Lassen Sie die Cookies einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erhitzen Sie sie kurz in der Mikrowelle.

→ Kann ich den Teig auch im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert werden, bevor Sie die Cookies backen.